01
Cosecha selectiva
Recolectamos a mano solo las cerezas maduras, una por una. Eso define el dulzor del café.
Café Vitabara
Reservar mis kilos
Preventa limitada · cosecha 2026
Café Vitabara, cultivado en mi fundo.
Soy Antony Huamán, caficultor del centro poblado Ayte, junto al Bosque de Protección Pui Pui. Aparto unos kilos de mi cosecha para quienes quieran probar el café que sembramos, cosechamos y procesamos en familia.
Altitud
1,150 m
Variedad
Arábica Cathuay
Origen
C.P. Ayte
Del árbol a tu taza
Un café que cuenta su origen
Cada saco que vendo lo sembré, lo despulpé y lo sequé yo mismo. Sin intermediarios. Solo café honesto de mi fundo.
02
Fermentación
Despulpado el mismo día y fermentación controlada para resaltar notas frutales limpias.
03
Secado al sol
Secado lento en pergamino hasta alcanzar la humedad ideal. Sin prisas, sin atajos.
El vivero
Donde nace cada planta
Antes de llegar al cafetal, cada plantón crece en nuestro vivero familiar. Seleccionamos las semillas de los mejores árboles, las germinamos en almácigo y las cuidamos durante meses hasta que están listas para el trasplante.
- Semillas seleccionadas de plantas madre Cathuay
- Sustrato preparado con compost del propio fundo
- Riego y sombra controlados durante 6 meses
Preventa
Solo 200 kilos disponibles
Esta preventa es para apartar el café antes del tostado final. Te confirmo por WhatsApp el día de entrega y el método de pago.
Reservado0 / 200 kg
200 kg restantes · Referencial S/ 65/kg tostado
- Café tostado artesanalmente bajo pedido
- Empaque sellado con fecha de tueste
- Entrega coordinada por WhatsApp
- Sin intermediarios — directo del caficultor
El caficultor
Antony Huamán
Llevo años trabajando la tierra de mi fundo para producir un café que valga la pena. No vendo volumen — vendo el café que me gustaría tomar cada mañana. Gracias por apoyar el trabajo de un caficultor peruano.